麺処まろ

貝だしのラーメンを、淡麗か濃厚か、塩か醤油かで選べるのが麺処まろの魅力。淡麗醤油を食べた人は、貝のうまみとあっさりした醤油の風味の釣り合い、細麺との相性を印象に挙げている。一方、濃厚塩には貝のうまみが力強く感じられたという声もあり、すっきりした味わいを選ぶか、出汁をしっかり味わうかで注文を決められる。

濃厚醤油については、提供直前に泡立てたスープの口当たりと貝の風味、極細ストレート麺の組み合わせを詳しく伝える感想がある。麺は大盛りにするほか、替え玉を追加する選択肢もあり、食べ進めながら量を調整しやすい。

食後まで貝だしを楽しむなら、メニューにある「まろ名物 お茶漬けセット」も候補に。残ったスープをご飯にかけて味わったという報告があり、ラーメンの一杯で終わらせず、締めまで組み立てられる。もう少しご飯ものを添えたいときは、メニューに載るローストポーク丼も。注文した人は甘めのたれを挙げており、ラーメンと合わせるサイドとして選べる。